Casa Delgado

Véritable sauce chimichurri traditionnelle
100% naturelle
100% artisanale
Véritable sauce chimichurri traditionnelle
100% naturelle
100% artisanale

4 Saveurs
Franchement
Délicieuses

Authentiques, généreuses et pleines de saveur.

4 SAVEURS
FRANCHEMENT
DÉLICIEUSES

AUTHENTIQUES, GÉNÉREUSES ET PLEINES DE SAVEUR.

D’une
recette
ancestrale
à Casa
Delgado

Une histoire qui mijote depuis un siècle…

Moi, c’est Nicolás Delgado. Et avant ma sauce Chimichurri, il y a Elvira, ma grand-mère. C’est bien elle qui a transmis à ses enfants le goût de cette préparation à la recette jalousement gardée. Ils se sont ensuite chargés de l’emmener dans leurs bagages jusqu’en France. Je vous raconte la suite ?

… Et qui sent bon la grillade !

Il faut remonter au XIXe siècle pour trouver l’origine du Chimichurri ! Née au coeur de l’Argentine, la sauce a évolué au gré des apports traditionnels des immigrants européens. Aujourd’hui, c’est l’accompagnement par excellence de l’asado, le barbecue argentin. Je vous en dis plus ?

Mais d’où vient ce drôle de nom ?

C’est vrai, ça, pourquoi appelle-t-on cette sauce Chimichurri ? Et comment est-elle parvenue jusqu’à nos contrées normandes ? Moi-même, je n’en suis pas très sûr… Mais trois théories plus loufoques les unes que les autres s’affrontent ! Je vous raconte la suite ?

Qu’y a-t-il dans notre sauce ?

De l’huile, des épices et des tas de bonnes choses ! Que contient ma recette unique et quelles saveurs en ressortent ? Je partage avec vous les secrets de ma grand-mère et les évolutions de ma sauce, de l’Argentine à la Normandie. Venez par là, c’est confidentiel !

Casa Delgado aujourd’hui

Casa Delgado, c’est l’aboutissement d’une histoire centenaire. Celle d’un met traditionnel argentin venu en France avec ma famille. C’est autour de cette sauce Chimichurri qu’est née ma passion pour la cuisine, il y a 15 ans et il est temps de partager ensemble cet héritage.

Prononcez “tchi-mi-tchou-ri”

Pourquoi vous allez l’adorer

Découvrez comment déguster notre sauce Chimichurri ! Le chef vous partage ses recettes exclusives !

Découvrez comment l’utiliser, ses secrets et des recettes exclusives concoctées par le chef.

Offrez l’excellence argentine à tous !

Nous avons la sauce chimichurri qu’il vous faut !

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Cuisinons
ensemble !

Le chef Nicolás Delgado partage ses recettes.

AVEC LA SAUCE CHIMICHURRI DE CASA DELGADO, LAISSEZ LIBRE COURS À VOTRE CRÉATIVITÉ : Accompagnez vos viandes grillées, légumes et apéritifs, garnissez vos tapas, sandwichs et burgers, ou assaisonnez vos pâtes ! En toute situation, le chef Delgado a un plat pour surprendre vos papilles.

Entrecôte poêlée au chimichurri Spicy

Cette entrecôte est cuite rapidement à la poêle pour conserver une viande juteuse et savoureuse. Juste avant le service, le chimichurri Spicy Casa Delgado apporte une touche relevée parfaitement maîtrisée, qui souligne la cuisson et réveille les saveurs sans masquer le goût du bœuf.

TEMPS DE PRÉPARATION

15 minutes

Brochettes de bœuf marinées au chimichurri fumé

Les morceaux de bœuf sont marinés quelques heures dans le chimichurri fumé Casa Delgado, puis grillés sur des brochettes. La sauce pénètre la viande et développe des notes profondes et chaleureuses, rappelant la cuisson au feu de bois et l’esprit de l’asado argentin.

TEMPS DE PRÉPARATION

30 minutes

Burger gourmet au chimichurri goût mayo

Ce burger revisite les codes classiques en remplaçant la sauce traditionnelle par le chimichurri goût mayo Casa Delgado. Plus doux et onctueux, il apporte une touche herbacée subtile qui se marie parfaitement avec la viande grillée et le pain moelleux, pour un résultat gourmand et moderne.

TEMPS DE PRÉPARATION

25 minutes

Pâtes au chimichurri et légumes grillés

Dans cette recette simple et végétale, le chimichurri remplace le pesto traditionnel. Mélangé à des pâtes chaudes et des légumes légèrement grillés, il apporte une fraîcheur herbacée et une belle intensité aromatique. Un plat rapide, parfait pour une cuisine du quotidien pleine de goût.

TEMPS DE PRÉPARATION

10 minutes

Sandwich steak chimichurri façon street food argentine

Inspiré des sandwiches de rue de Buenos Aires, ce pain croustillant accueille un steak grillé et une généreuse cuillère de chimichurri Casa Delgado. Le contraste entre le pain chaud, la viande fondante et la sauce fraîche en fait une recette gourmande et conviviale, idéale pour un repas rapide.

TEMPS DE PRÉPARATION

20 minutes

Côte de bœuf grillée au chimichurri Originale

Une côte de bœuf généreuse, saisie à feu vif puis reposée quelques minutes, avant d’être nappée de chimichurri Originale Casa Delgado. La fraîcheur des herbes et l’acidité légère de la sauce viennent équilibrer la richesse de la viande, pour une dégustation simple et authentique, inspirée des grandes tablées argentines.

Le goût authentique de l’Argentine chez vous

La meilleure sauce Chimichurri

4 SaveursFranchement Délicieuses

Authentiques, généreuses et pleines de saveur.

4 SAVEURSFRANCHEMENT DÉLICIEUSES

AUTHENTIQUES, GÉNÉREUSES ET PLEINES DE SAVEUR.

D’une recette ancestrale à Casa Delgado

Une histoire qui mijote depuis un siècle…

… Et qui sent bon la grillade !

Mais d’où vient ce drôle de nom ?

Qu’y a-t-il dans notre sauce ?

Casa Delgado aujourd’hui

Prononcez “tchi-mi-tchou-ri”

Pourquoi vous allez l’adorer

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100 % INGRÉDIENTS NATURELS

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